El pasado 23 de abril del 2019, la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua) y la Universidad Virtual del Estado (Univim) firmaron un acuerdo con el cual se llevarían a cabo doce cursos, tres diplomados y una especialidad en la materia, todo esto para mejorar la próducción de mezcal en el estado.

El propósito es ofrecer herramientas a los productores michoacanos para que sean mayormente competitivos y accedan a mercados mas grandes.

"Este trabajo que llevaremos a cabo, es algo innovador; además, como productos de promoción se elaborará un libro y un video documental, con la historia y el proceso de elaboración del mezcal en Michoacán" señaló la Sedrua.

A todo esto el presidente del Sistema Producto Mezcal en Michoacán Raúl Cortés Cortés, que ellos como los prodcutores que son, no fueron tomados en cuenta para la decisión de de brindarles dichas capacitaciones.

Comentó de la misma forma que no es que se oponen a las capacitaciones pero ni siquiera cuentan con las herramientas básicas para tomarlas, por ejemplo computadora con internet, la cual es completamente necesaria ya que  el curso se impartirá por la Universidad Virtual.