Redacci贸n / esteesMichoacan.com | Morelia, Michoac谩n:
Si tienes antojo de una fruta ex贸tica, entre las m煤ltiples opciones que puedes encontrar hay una que seguramente no te defraudar谩 debido a su sabor a chocolate, se trata del zapote negro, un fruto originario de Centroam茅rica.
En M茅xico no es dif铆cil encontrar frutas ex贸ticas, como el rambut谩n, la pitaya, el jackfruit y el carambolo, entre muchos otros, pero el zapote negro destaca significativamente gracias a su peculiar sabor y textura similar al chocolate.Propiedades
Esta fruta aporta m煤ltiples beneficios gracias a que contiene varias propiedades, sin embargo, sobresale por dos principalmente, las vitaminas A y C (el triple que una naranja), las cuales contribuyen a mejorar la vista y el sistema inmunol贸gico.
De acuerdo al portal del gobierno de M茅xico, adem谩s de ser rico en fibra y potasio, est谩 documentado que mejora el funcionamiento de pulmones y coraz贸n, incluso contribuye a reducir el riesgo de contraer enfermedades.
Zapote negro / Foto: Captura de pantalla Frutas Ex贸ticas
La Organizaci贸n Mundial de la Salud recomienda su consumo debido a que es rico en betacaroteno, el cual ayuda a reducir el riesgo de sufrir algunos tipos de c谩ncer.
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Igualmente, investigadores han registrado que el llamado 鈥渇ruto divino鈥 tambi茅n ayuda a proteger a las c茅lulas gracias a que contiene antioxidantes, por lo que fortalece los tejidos del cuerpo.
De acuerdo al sitio Skinhealth, la mayor铆a de las personas que consumen 鈥渓a fruta de chocolate鈥 tambi茅n han notado una mejor铆a en la salud de su piel, ya que el zapote negro contribuye a la formaci贸n de col谩geno, el cual regenera piel, tendones, ligamentos y vasos sangu铆neos.
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El zapote negro es el fruto del 谩rbol Diospyros nigra y se produce principalmente en Jalisco, Chiapas, Veracruz y Yucat谩n, pero se puede encontrar comercialmente en toda la rep煤blica mexicana.
Zapote negro / Foto: Captura de pantalla Frutas Ex贸ticas Apariencia
El zapote negro es similar f铆sicamente al tomate, en tama帽o alcanza a medir 10 cent铆metros de di谩metro; su color exterior depende de su maduraci贸n, tiene un color oliva en edad temprana, pero cambia a amarillo cuando ya est谩 maduro. Es importante mencionar que la c谩scara del zapote negro no es comestible.
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Su peculiar sabor a chocolate s贸lo es perceptible cuando el fruto alcanz贸 su maduraci贸n; en su interior su pulpa toma un color y textura similar al bud铆n de chocolate.